Archiv für die Kategorie: Blick in die Region

Folge 2

Warum müssen wir die Böden unserer Region schützen?

Bodenschutz ist heute wichtiger denn je und dies nicht nur aus Gründen des Umwelt- und Klimaschutzes. Wenn wir es ernst meinen, mit regionaler Ernährung, dann müssen wir auch Flächen nutzen, die in der Region liegen und auf denen unsere Produkte des täglichen Bedarfs angebaut werden können.

Und genau hier fängt unser Problem an. Obwohl wir im Umland von Frankfurt-Rhein-Main noch genügend Ackerflächen haben, werden diese (noch) nicht automatisch für unsere direkte Ernährung genutzt. Im Gegenteil, viele Flächen werden konventionell und in großem Maße zum Anbau von Getreide, Raps, Mais und Rüben verwandt – nicht wirklich Produkte, die wir unter regionaler Ernährung meinen. Hier sind vielmehr Produkte, wie Kartoffeln, Salat und Gemüse, aber auch (Bio-)Soja und Obst gemeint. Einige Biobauern in unserer Region bauen auch bereits Kräuter/Heilkräuter an.

Aber nicht nur, dass wir viel mehr unserer Flächen für die direkte Ernährung der Bevölkerung nutzen könnten – auch konventionelle Bauern, die nicht Bio zertifiziert sind, können dies tun und damit mehr auf Eigenvermarktung setzen. Wir verlieren auch noch tagtäglich Ackerboden und Wiesen durch die diversen Baumaßnahmen.  Die hessische Landesregierung hat sich schon lange zum Ziel gesetzt, die Flächeninanspruchnahme (oder den Flächenverbrauch) in Hessen auf maximal 2,5 ha pro Tag zu begrenzen (eine Zahl die immer noch viel zu hoch ist). Ziel muss netto Null sein, d.h. wenn Flächen versiegelt werden, müssen sie andernorts ausgeglichen werden. Auf dem Weg zu diesem Ziel wurde in der Vergangenheit schon einiges erreicht. So ist es gelungen, den Verlust landwirtschaftlich genutzter Flächen im Schnitt der letzten Jahre auf ca. 3 ha pro Tag zu reduzieren. Loben müssen wir uns dafür allerdings nicht. Mit jedem verlorenen Hektar Acker, geht irgendwo im Land, unseren Bauern die Lebensgrundlage verloren (meist haben sie die Flächen gepachtet) und so verlieren sie auch jeden Tag wichtige Einnahmequellen und damit letztlich ihren Hof selbst („Höfesterben“).

Wir müssen uns entscheiden, wollen wir weiter auf ein ungebremstes Wachstum setzen, ein Wachstum, das uns in der Region Frankfurt-Rhein-Main immer höhere Bodenpreise beschert und zudem einen Acker nach dem anderen nimmt, oder fangen wir an, auch mal an nachfolgende Generationen zu denken. Wenn wir dies tun, dann brauchen wir die Äcker, die derzeit unter Straßen, Gewerbe- und Wohngebiete verschwinden, zukünftig für den Anbau der hier gewünschten Produkte.

Doch es setzt ein Wandel im Denken ein, immer mehr Menschen wollen wissen wo Ihre Lebensmittel herkommen und wie sie angebaut werden. Dies führt zu einem Mehrbedarf an Anbauflächen, die nun immer eindeutiger mit den Baumaßnahmen kollidieren. Viele Verbraucher*innen sind da bereits weiter als einzelne Bürgermeister und Regionalpolitiker die scheinbar immer noch davon ausgehen, dass Ackerland doch vermehrbar sei. Wäre dies nicht der Fall, müsste man ihnen wohl Vorsatz unterstellen.

Bei immer mehr Bauvorhaben, treten Kritiker auf, die sich für den Erhalt der Flächen einsetzen. So haben sich beispielsweise beim Stopp für ein 30ha großes REWE Logistikcenter auf bestem Ackerboden in Berstadt, neben Umweltschützer vom BUND, NABU, oder dem Verein Bürger für regionale Landwirtschaft und Ernährung e.V., auch beide Wetterauer Kirchen, sowie die Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL) und der Bauernverband Frankfurt/Wetterau in einem Bündnis zusammengeschlossen. Und hier geht es nicht nur um das Bauvorhaben von REWE, sondern grundsätzlich darum, dass man nicht länger gute Ackerböden unter Gewerbegebiete versiegelt. Ist dieser Boden erst einmal weg, wird er niemals wieder „Früchte“ tragen. Auch bei anderen Baumaßnahmen in der Region regt sich Widerstand, sodass es künftig nicht mehr so einfach sein wird, immer mehr Flächen umzuwidmen und zu versiegeln.

Auch wenn wir in einer wachsenden Region leben und Wohnungen auch für Verdiener mit kleinerem Einkommen bauen müssen, so muss dafür nicht immer der einfachste Weg – nämlich die Umwidmung des nächsten Ackers- genommen werden. Gerade in kleineren Städten und Dörfern innerhalb und außerhalb des Frankfurter Speckgürtels, sollte endlich eine Stadtentwicklung einsetzen, die ebenso wie in der Großstadt, auf Verdichtung und Bauen im Altbestand setzt. Äcker bebauen kann jeder, dazu gehört nicht viel Kreativität.

Joerg Weber, 28.01.2018

Mit einem Workshop am Dottenfelder Hof startete am 14. Januar 2017 die Bürger AG das Projekt „Nachhaltigkeitstrainees 2016/2017“, das durch den Verband UnternehmensGrün e.V. in Berlin getragen wird.  Durch das Projekt sollen Schüler an das Thema „Nachhaltigkeit“ herangeführt werden und verschiedene Projekte umsetzen. Zum Abschluß erhalten alle Teilnehmer im Sommer ein Zertifikat, das ihnen eine Nachhaltigkeitsqualifikation bescheinigt.

Beim 1. Workshop am Dottenfelder Hof, der durch Margarethe Hinterlang (Dottenfelder Hof) und Joerg Weber (Bürger AG) durchgeführt wurde, ging es um die biologisch dynamische Landwirtschaft, in die die Schülerinnen und Schüler eingeführt wurden. Nach einem Rundgang über den Hof, mit Besichtigungen und Erklärungen zu den Tieren, der Bäckerei und der Käserei konnten sie gleich beim Füttern der 80 Milchkühe helfen. Dann gab es am Schulbauernhof eine Stärkung, um danach die möglichen Projekte der nächsten Monate zu besprechen.

Folgende Projekte sind zur Umsetzung geplant:

I.    Regelmäßige Recherchen zu Themen und guten Artikeln nachhaltiger Bio-Land und -Ernährungswirtschaft zur Weiterverbreitung im Netzwerk;

II.    Aufbau einer Datenbank aller hessischen Biohöfe, sortiert nach Art des Hofs, Verband und EU Bio;

III.    Erstellung eines Erklärfilms: Was ist die Bürger AG und was sind Ihre Ziele;

IV.    Unterstützung beim Ausbau der „Regionalkarte“;

V.    Betreuung und Aufbau einer Facebookseite für die Bürger AG und den Verein Bürger für regionale Landwirtschaft;

VI.    Unterstützung bei Planung und Organisation der „Bio&Vegan-Meile“ anl. des ersten „Frankfurter Grüne Soße Tages“ am 22.7.2017

Ganz herzlich möchten wir uns beim Dottenfelder Hof und hier vor allem Magarethe Hinterlang für Ihre Unterstützung und Bewirtung bedanken.

Das kleine Rosendorf Steinfurth ist in Deutschland und sogar weltweit bekannt als Anbauzentrum für Rosenpflanzen. Logisch, dass hier auch die Biopioniere im Rosenanbau zu finden sind. Die 1930 gegründete Rosenschule Ruf ist seit 1995 erste Bioland-Rosenschule Deutschlands. In dem bäuerlichen Betrieb, der seit 1972 nur noch Rosen anbaute, besannen sich Sabine und Werner Ruf wieder auf die ursprüngliche Natur der Rose. Deshalb wählte auch der Betriebsinhaber der Rosenschule für sein Buch zur Rosenpflege den Titel „Die Natur der Rose“. Nur mit natürlichen Pflegemaßnahmen gedeihen hier die Königinnen des Gartens. Grundvoraussetzung in der Kultur sind robuste Sorten, welche ohne synthetische Dünger und chemischen Pflanzenschutz gedeihen können. Dadurch wurden robuste historische Sorten und Züchtungen mit Wildcharakter zum Kernsortiment, aber auch robuste Neuzüchtungen finden Eingang in die Kultur. Die Rosen werden im Paketversand geliefert oder können direkt auf der Kulturfläche im Rosenlädchen erworben werden. In der außerhalb Steinfurths gelegenen Bioland-Rosenschule teilen sich Rosen, Gärtner, Kunden und Gänse die idyllische Anlage. Im Glashaus und im Rosengarten gibt es viele gemütliche Ecken. Dort kann man auch die kulinarische Seite der Rose kennenlernen, denn im Rosenlädchen gibt es nicht nur Porzellan, Tischdecken, Stoffe und Bücher mit Rosen, sondern auch zahlreiche, meist selbst hergestellte Produkte aus den duftenden Blüten der Rosenschule über Rosensirup bis Rosenmarmelade. Jährlich wird davon ca. eine Tonne geerntet und an Verarbeiter verkauft. Hauptbetriebszweig sind aber die 40.000 Rosenpflanzen die jährlich herangezogen werden um in Gärten gepflanzt zu werden.

Bioland-Rosenschule Ruf, Zum Sauerbrunnen 35, 61231 Bad Nauheim-Steinfurth, Tel.: 06032/ 818 93, www.rosenschule-ruf.de

Übers Jahr verteilt bieten Rufs verschiedenste Veranstaltungen in Ihrer Gärtnerei an. Praxiskurse zu Rosenschnitt und -pflege, aber auch Schöngeistiges und Kulinarisches fließt ins Programm ein. Jeden ersten Freitag im Monat laden Ruf´s zur Rosentafel: Ein mehrgängiges Feinschmeckermenü mit passenden Weinen umrahmt von kurzweiligen Informationen, Lesungen und Gedichten.

Da biologische Kultur immer auch in Zusammenhängen und Kreisläufen gedacht wird, hat die Rosenschule seit einem Jahr auch wieder professionelle Tierhaltung. 220 Hühner werden mit ihrem Hühnermobil wöchentlich auf neue Grünflächen gebracht. Diese nachweislich gesündeste Art der Hühnerhaltung, die den Tieren wirklich immer gesundes Grünfutter bietet und Parasiten vermeidet, beschert den Kunden leckere Bioeier und den Rosen gehaltvollen Hühnermist als Dünger. Für das Jahr 2016 planen wir die Anschaffung eines zweiten Hühnermobils. Die Finanzierung soll über einen Bankkredit oder auch über Kapital der Bürger AG erfolgen. Oder Sie fördern aktiv das Tierwohl, indem Sie einer Henne den Stallplatz direkt finanzieren.

Weitere Informationen erhalten Sie zum Download auf der Website www.rosenschule.de.

Der Biolandhof Tollgrün, vielen in Frankfurt durch seine Produkte bekannt, befindet sich mitten in Hessen, etwa 50 km nördlich von Frankfurt am Main zwischen Gießen, Wetzlar und Butzbach. Die Felder liegen in den Gemarkungen um Hüttenberg und Langgöns.

Der Hof selbst ist außerhalb des kleinen Dörfchens Dornholzhausen am Waldrand gelegen. Auf ca. 110 ha Ackerfläche kultivieren wir hier viele heimische Gemüsearten, insbesondere Möhren, Kartoffeln, Zwiebeln, diverse Kohlarten, Salate, einige Gewächshauskulturen dazu Getreide und Futterleguminosen. Im Bioland-Anbau ist ein fruchtbarer Boden der Garant für gesunde und schmackhafte Pflanzen.

Durch den vollständigen Verzicht auf chemische Mittel gegen Schädlinge, Krankheiten und Beikräuter, sowie den Anbau von Gründüngungspflanzen wird die Bodenfruchtbarkeit gepflegt. Organische statt synthetische Düngemittel dienen den Bodenlebewesen als natürliche Nahrung. Durch eine betriebsinterne Kompostierung von Ernteresten erzeugen wir auf nachhaltige Weise gesunde, leistungsfähige Kulturen und minimieren den Einsatz zusätzlicher organischer Dünger.

Neben sechs fest angestellten Mitarbeitern unterstützen uns dabei auch mehrere Saisonkräfte. Der Biolandhof Tollgrün entstand 1994 durch den Zusammenschluss zweier kleinerer Bio-Betriebe am Standort Hüttenberg/Langgöns. Von anfangs ca. 20 ha erweiterten wir unsere Anbaufläche im Laufe der  Jahre auf die heutige Größe. Sämtliche Flächen werden nach den Bioland- Richtlinien für den ökologischen Anbau bewirtschaftet. Wir freuen uns über Ihren Besuch!

www.tollgruen-hof.de

Der Naturland Hof Weber liegt im Niddataler Ortsteil Kaichen. Niddatal ist eine Stadt am süd- östlichen Rand der Wetterau, zwischen Frankfurt, Hanau und Friedberg.

Unseren Betrieb bewirtschafte ich, Christian Weber, zusammen mit meiner Frau und meinen Eltern im Vollerwerb mit 2 Vollarbeitskräften, 2 Saisonarbeitern und während der Erntezeit auch Familie und Freunde. Wir leben und arbeiten auf unserem Hof mit 4 Generationen. Zum Betrieb gehören zur Zeit 66 ha Ackerland und 250 Mastschweineplätze.

Wir haben 2001 auf ökologischen Landbau umgestellt und gehören seitdem dem Naturlandverband an. Wir bauen Kartoffeln, Heil- und Gewürzpflanzen, z.B. Schwarz- und Braunsenf, Kümmel und Körnerfenchel, Speise- und Futtergetreide, Sojabohnen, Ackerbohnen, Kleegras und seit diesem Jahr Herbsthimbeeren an.

Unser bestreben ist es, die Bodenfruchtbarkeit und Gesundheit der von uns bewirtschafteten Böden zu erhalten und ständig zu verbessern. Aus diesem Grund haben wir eine sehr vielfältige Fuchtfolge und einen intensiven Zwischenfruchtanbau.

Wir haben 10 Jahre lang eine Direktvermarktung betrieben die wir aber 2008 aus verschiedenen Gründen aufgegeben haben. Wir vermarkten unsere erzeugten Lebensmittel heute über verschiedene Bio Organisationen, z.B. die Naturland Marktgesellschaft.

Ich finde es in der heutigen Zeit wichtiger den je den verbandsgebundenen Ökologischen Landbau und die dazu gehörende Tierhaltung mehr in den Fokus der Öffentlichkeit zu stellen. Nur über die Verbände wird eine klare Interessenvertretung von Landwirten und Verbrauchern dauerhaft betrieben und finanziert. Ich bin ganz klar für mehr ökologischen Landbau, aber nicht von billig Bio irgendwo auf der Welt nur um hier vor Ort „ günstige Bio-Produkte“ zu vermarkten.

Bio, ökologisch, fair für Menschen, Tiere und Umwelt, und andererseits billig im Discounter das passt nicht zusammen. Leistungen und Zusatznutzen wie z.B. praktizierter Gewässerschutz kann es nicht billig und günstig geben. Meiner Meinung nach brauchen wir regionale Wertschöpfungsketten mit möglichst kurzen Wegen und großen Chancen für eine breite Akzeptanz in der Gesellschaft. Dies braucht aber eine große Kraftanstrengung auf Seiten der Landwirtschaft, der Weiterverarbeitung vor Ort und nicht zuletzt der Politik, weil oftmals der Rohstoff in Menge und Qualität oder die Veredlungskapazitäten fehlen.

Ich bin froh, dass es Organisationen wie die Bürger AG FrankfurtRheinMain gibt, die sich regional dafür einsetzen das Bevölkerung und Ökologische Landwirtschaft zusammenwachsen, um auf Dauer für alle etwas gutes zu erreichen.

In den vergangenen Jahren haben wir den Betrieb durch die Umstellung auf Ökolandbau und den Anbau von Sonderkulturen kontinuierlich weiterentwickelt. Jetzt ist ein Punkt erreicht, an dem wir aus einigen Gründen nur noch schwer wachsen können, z.B. durch Pachtpreisanstieg oder Landverlust durch Straßenbaumaßnahmen.

Ich wünsche mir für die Zukunft neue Impulse, Arbeitsfelder und Arbeitsplätze in der ökologischen und möglichst regionalen Lebensmittelbrache. Gerne auch auf unserem Hof, um auch weiteren Generationen das Leben und Arbeiten in und mit der Landwirtschaft zu ermöglichen.

Die Nachfrage nach Lebensmitteln aus ökologischer und regionaler Produktion wächst, und wir wollen weiterhin dazu beitragen, sie zu decken.