STECKBRIEF: Hofgut Kapellenhof

Das Hofgut Kapellenhof ist ein nach den Richtlinien des Naturlandverbandes zertifizierter Ökolandbaubetrieb direkt an der Regionalparkroute „Hohe Straße“.

Im absoluten Fokus unseres Handelns steht das Wohl der Schafe. Die gesamten Betriebsabläufe sind auf die Bedürfnisse der Tiere abgestimmt. So können wir im Einklang mit den Tieren unsere hochwertigen Käsekreationen in traditioneller Handarbeit fertigen.

In unserer Selbstbedienungs-Hütte direkt am Hof finden Sie neben unseren Bio-Schafmilchprodukten (Schaf-Joghurt, Frischkäse, Eis, Camembert, handgeschöpfter Schafkäse) und Bio-Wurst von unseren eigenen Schafen (Salami, Bratwurst, Glaswurst) auch andere hochwertige Bio-Produkte. Außerdem gibt es bei uns Lammfleisch auf Vorbestellung.

Unsere Schafmilchprodukte sind wegen ihrer feinstrukturierten Inhaltsstoffe leichter bekömmlich als Produkte aus Kuh- oder Ziegenmilch. Gerade für Kuhmilchallergiker sind Schafmilchprodukte eine Alternative. Auch geschmacklich sind sie für viele Feinschmecker ein besonderer Genuss. Der hohe Fettgehalt und eine konsequente Hygiene beim Melken lassen die Milch vollmundig und frisch schmecken, der von vielen erwartete Schafgeschmack bleibt aus.

Mit der Regionalkarte erhalten Sie in der Selbstbedienungs-Hütte (SB Hofverkauf) 5% Rabatt auf Ihren Einkauf. Die Hütte am Hof ist zu jeder Zeit zugänglich – sollten Sie Fragen haben, können Sie sich gerne an uns wenden.

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